Inmitten des Herzen von Traverse City im Grand Traverse County, Michigan, befindet sich die renommierte Weinhandlung und Weinrebe Black Star Farms, die Eleganz und Charme ausstrahlt. Mit einer reichen Geschichte und dem Engagement für die Herstellung außergewöhnlicher Weine ist dieses malerische Anwesen ein Muss für Weinliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen.
Gegründet 1998 von Kerm Campbell und Don Coe, erlangte Black Star Farms schnell einen Ruf für seine preisgekrönten Weine und die erstklassige Gastfreundschaft. Die Weinrebe erstreckt sich über über 160 Hektar üppiger, rollender Hügel, was ein atemberaubendes Kulisse für Besucher bietet, um zu erkunden und zu genießen. Vom Moment an, in dem Sie das Anwesen betreten, werden Sie mit atemberaubenden Aussichten auf die Weinberge, die Weinkellerei und die liebevoll restaurierten historischen Hofgebäude begrüßt, die ihren ursprünglichen Charme bewahrt haben.
Black Star Farms widmet sich der Herstellung hochwertiger Weine, die das einzigartige Terroir Nord-Michigan's präsentieren. Die Weinkellerei spezialisiert sich auf kühlere Rebsorten wie Riesling, Pinot Noir und Chardonnay, die in dem maritimen Klima und dem sandigen Boden der Region gedeihen. Mit einem Engagement für nachhaltige Landwirtschaftspraktiken und einem Fokus auf organische und biodynamische Methoden strebt das Weinbauteam von Black Star Farms danach, Weine zu kreieren, die sowohl köstlich als auch umweltfreundlich sind.
Neben seinen außergewöhnlichen Weinen bietet Black Star Farms eine Reihe kulinarischer Erlebnisse, die das Beste aus den lokalen Produkten und handwerklichen Zutaten Michigan's hervorheben. Das auf dem Gelände gelegene Farm-to-Table-Restaurant Hearth & Vine Cafe serviert köstliche Gerichte mit Zutaten, die vom eigenen Hof des Anwesens sowie von anderen lokalen Lieferanten stammen. Vom Gourmetkäse und Charcuterie Boards bis hin zu saisonalen Salaten und herzhaften Hauptgerichten ist das Menü im Hearth & Vine Cafe eine Feier der üppigen Ernte der Region.
Ob Sie sich für eine gemütliche Weinprobe, ein Mahl aus frischen Zutaten oder einfach die Schönheit der umliegenden Landschaft interessieren, Black Star Farms bietet für jeden etwas. Mit seinem Engagement für Qualität, Nachhaltigkeit und Gastfreundschaft hat dieses idyllische Anwesen seinen Platz als eines der führenden Reiseziele im Weinanbaugebiet Nord-Michigan's verdient. Kommen Sie und erleben Sie die Magie von Black Star Farms – ein wahrer Juwel im Herzen von Traverse City.
